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奶粉包裝成為包裝應用領(lǐng)域的重要增長(cháng)點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間: 2019-07-15 07:11   2230 次瀏覽
近年來(lái),中國乳制品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展期,并迅速成長(cháng)為我國食品中前景的產(chǎn)業(yè)之一。奶粉作為乳制品中的重要一員,在近幾年,幾乎每年都在以25%以上的速度遞增。與此相適應,奶粉包裝也成為了包裝應用領(lǐng)域中的重要增長(cháng)點(diǎn)。
  目前,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的奶粉包裝主要有金屬罐和塑料軟包裝袋兩種形式。金屬罐的密封性好,保質(zhì)期長(cháng),但其生產(chǎn)和運輸成本都比較高,故而,只有幾家大型的******乳品企業(yè)在部分產(chǎn)品上應用這種包裝形式。相同品質(zhì)的罐裝奶粉,市場(chǎng)售價(jià)一般會(huì )比袋裝奶粉貴30%以上。因此,隨著(zhù)乳品行業(yè)競爭的加劇,受成本因素影響,金屬罐包裝有逐漸被輕質(zhì)塑料包裝取代的可能性。
  其中,含鋁箔結構的包裝成本比較高,但保質(zhì)期較長(cháng),一般可達到一年半到兩年。鍍鋁結構的包裝成本相對較低,但是保質(zhì)期也比較短,一般不超過(guò)一年半。而對于BOPP結構,由于BOPP材料本身的耐熱性能不好,一般不適合在自動(dòng)包裝機上使用,主要用來(lái)制作預制袋,進(jìn)行手工包裝。
  由于考慮到產(chǎn)品品質(zhì)的安全性,國家要求嬰幼兒食用的奶粉必須采用含鋁箔結構的包裝,其他的例如成人奶粉等產(chǎn)品,可以使用鍍鋁結構的包裝。目前,很多奶粉廠(chǎng)已經(jīng)將大部分的奶粉包裝改成了鍍鋁結構,只保留嬰幼兒奶粉包裝沒(méi)有變動(dòng),包括雀巢公司在內的一些跨國乳品企業(yè),都是這樣執行的。
  奶粉包裝的基本要求
  1.安全性
 ?。?)衛生性
  作為一種直接接觸食品的包裝,其衛生性是**根本的要求。按照國家標準,一般要求蒸發(fā)殘渣中不得含有影響人體健康的鉛、銻等重金屬元素,要求細菌總數小于1000/100cm2,大腸桿菌不得檢出。
 ?。?)溶劑殘留量
  由于包裝膜生產(chǎn)過(guò)程的自身需要,不可避免地要使用有機溶劑。受多種因素的影響,使用的有機溶劑無(wú)法被******去除。因此,殘留溶劑的控制也***成為了包裝生企業(yè)和終端用戶(hù)都不得不面對的首要問(wèn)題。
  2.無(wú)異味
  奶粉產(chǎn)品對于包裝材料的味道是非常敏感的。外來(lái)的氣味會(huì )使奶粉的風(fēng)味發(fā)生改變,甚至危害消費者的健康。
  復合膜的異味主要來(lái)源于兩個(gè)方面:一是殘留溶劑,二是薄膜本身的味道(主要是來(lái)自三層共擠膜或單層PE膜的氣味)。
  3.密封性
  奶粉是一種既容易吸收潮氣,又容易氧化變質(zhì)的產(chǎn)品。奶粉包裝要求包裝袋的密封性必須要好,不得發(fā)生漏氣。
  4.適應自動(dòng)包裝
  用于自動(dòng)包裝的奶粉包裝袋而言,除了以上三點(diǎn)要求外,還要求包裝膜對于自動(dòng)包裝機有良好的適應性。其中**重要的參數***是內外層的摩擦系數(COF)。
  以奶粉廠(chǎng)家使用比較多的德國ROVEMA機為例。它的運行原理是:通過(guò)左右皮帶輪的轉動(dòng)帶動(dòng)薄膜在成型滾筒上自上而下地運動(dòng)。這要求包裝膜的外層摩擦系數盡量大,才能******薄膜與皮帶輪之間不打滑。同時(shí),內層的摩擦系數要盡量小,******薄膜在成型滾筒上運行順暢。一般內層的摩擦系數要控制在0.3以下,外層的摩擦系數控制在0.40.5之間比較理想。
  奶粉包裝的發(fā)展趨勢
  1.無(wú)苯油墨、醇溶性油墨將成為奶粉包裝印刷的主流趨勢
  隨著(zhù)人們環(huán)保、健康意識的增強,以及國家對溶劑殘留量強制政策的出臺,苯溶性油墨將無(wú)法滿(mǎn)足奶粉包裝的要求,逐漸地被無(wú)苯油墨和醇溶性油墨取代。
  實(shí)際上,現在幾家比較大的包裝生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)很少使用苯溶性油墨了,它們大部分都在使用無(wú)苯油墨,甚至是更為環(huán)保的醇溶性油墨。
  2.特殊鍍鋁膜的使用
  受******的影響,以及鋁箔自身性質(zhì)的缺陷,高阻隔性鍍鋁膜材料成為了包裝生產(chǎn)企業(yè)和奶粉生產(chǎn)企業(yè)共同追求的目標。相信在不久的將來(lái),高阻隔性鍍鋁材料會(huì )取代鋁箔,大量地應用于奶粉包裝。
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